ごぼうサラダ

2007年2月23日
ごぼうサラダ４人前

ごぼうサラダ４人分の材料を掲載しています。
このホームページで「ごぼうサラダ」は漢字で、
「牛蒡サラダ」と書くことに、気付かされました。
ゴボウサラダのポイントもＨＰに書かれてあります。
ポイントはしっかりゴボウの○○を抜く事。
これを怠ると、仕上がりの○が汚くなるので注意です。
この伏字の正解は？
こちらのゴボウサラダのＨＰに書かれています。
http://www.shufu2.jp/cook/p_docs/00141.html
ラベル: ごぼう, サラダ, ４人前
ごぼうサラダ

2007年2月21日
ごぼうサラダ作るポイント

ごぼうサラダを作る時のポイントは？
ごぼうと同じ根菜である人参を入れることで、
繊維・栄養分もバッチリ摂取できるらしいです。
ごぼうのレシピも実際は茹でるだけ。
でも、アクがすごいので、
茹でる前にアク抜きをすることが重要。
これが、ごぼうサラダのレシピのコツらしいです。
コチラのサイトには、「ごぼうとは？」という、
大変に勉強になるページも有ります。
是非とも参考にしてみて下さい。
http://www.mikami-farm.com/recipe_4.html
ラベル: ごぼう, サラダ, ポイント, 作る
ごぼうサラダ