ロールキャベツ レシピ

2007年2月26日
ロールキャベツレシピのポイント

ロールキャベツのレシピのポイントは何でしょう？
キャベツは外側の大きくてしっかりした葉を使うこと！
破れないように根元に切り込みを入れ、静かにはがす。
下ゆでした葉は水けをよくきらないと、
でき上りの味が落ちるらしいです。
堅い芯をそぎ切ったら、刻んで具に混ぜ込ませる。
ソースのバリエーションを変えることで、
変身メニューが出来るらしいです。
作りおきや、缶詰などの市販のソースを利用して、
簡単にできる変身メニューを紹介しています。
やっぱり、簡単に出来るというのが助かります。
ポイント高いです。
トマトソース煮（4人分）についての情報は、
鍋にトマトソース（缶詰）カップ2を入れて火にかけ、
パプリカ少々とロールキャベツ4個を入れてひと煮する、
それが手始めとなっています。
ホワイトソース煮（4人分）についての情報は、
鍋にホワイトソース（缶詰）カップ2を入れ、
牛乳を少々を加えて煮込む、
それが手始めとなっています。
ロールキャベツレシピのその他の情報は、
すべてコチラのホームページに書かれています。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002009/
ラベル: キャベツ, ポイント, レシピ, ロール

19:59 に投稿

2007年2月24日
ロールキャベツレシピ手順分け

下ごしらえ、作り方、というふうに、
ロールキャベツレシピの手順を分けています。
ボールにパン粉と牛乳を入れ柔らかくする。
割ほぐした卵、豚挽き肉、鶏ひき肉、
細かく切ったキャベツの芯、塩、胡椒、
トマトソース少量もボールに入れ、
粘りが出るまでよく混ぜる。
数本の菜ばしで混ぜると手が汚れません、
というポイントも、きちんと説明されています。
さてさて、続きはコチラのＨＰです。
http://kazuko-w.ld.infoseek.co.jp/rolled_cabbage.html
ラベル: キャベツ, レシピ, ロール, 分け, 手順

19:56 に投稿
ロールキャベツ レシピ